Gordon Ramsay, cocina casera: Todo lo que necesitas saber para hacer comida fabulosa

Basado en un nuevo programa de cocina, este libro dará a los cocineros experimentados y novatos el deseo, la confianza y la inspiración para cocinar. Ramsay ofrecerá recetas sencillas y accesibles con un factor “wow”. Gordon ha viajado por el mundo desde la India y el Lejano Oriente hasta Los Ángeles y Europa, y las recetas de este libro reunirán todas estas influencias culinarias para mostrarnos recetas simples, vibrantes y deliciosas que reflejan la forma en que comemos hoy. Por ejemplo: filete de salmón estofado en miso con verduras asiáticas, deslizador de cerdo y tocino con salsa barbacoa casera, sopa de maíz dulce al curry, risotto de champiñones silvestres y arrancini y tarta de queso con limón al horno y frambuesas.

Cada capítulo se concentrará en un área diferente de la cocina, desde los clásicos hasta el secreto de cocinar con chile y especias, pasando por asados, horneados y secciones útiles sobre cómo cocinar buena comida por menos y cocinar para una multitud. Entretejidos en el libro habrá trucos y consejos útiles, desde formas de ahorrar tiempo y dinero, hasta limpiar y preparar ingredientes, y freír en sartén como un profesional.

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